Chips de tortilla acompañados de pollo con vegetales y chimol de la casa

Combinación gourmet de quesos, jamones y vegetales frescos.

La joya de la casa, a base de plátano acompañado con queso manchego y aguacate.

Una armonía de res, limón, alcaparras y queso parmesano.

Especial de garbanzos, aguacate y pan pita integral

Tortillas de maíz, pollo, vegetales frescos, acompañados con nuestras green salsas.

Gourmet salmón con vegetales y salsa de pistachos.

Una base de lechuga, espinaca con vegetales frescos y pollo

De elección

Enviado desde Sambo Creek

Raíces medicinales receta original

Desde Sambo Creek

Paquete A para 6 personas (cumpleañero (a) y 5 invitados). 1- Pantalla de tv con fotos, videos del homenajeado. (El contratante provee el material audiovisual). 2-  Un Big Bebop Nachos. 3- Punta Jazz Brochetas. 3- Copa de vino para la persona que está de aniversario. 4- Cubeta de 5 cervezas naionales (Imperial o Salvavidas)

Paquete B para 6 personas (cumpleañero (a) y 5 invitados). 1- Pantalla de tv con fotos, videos del homenajeado. (El contratante provee el material audiovisual). 2-  Una Tabla Charleston. 3- Carpaccio Swing. 3- Copa de vino para la persona que está de aniversario. 4- Botella de vino (Malbec o Sweet Malvec de la finca Don Vázquez).

1- Pantalla de tv con fotos, videos del homenajeado. (El contratante provee el material audiovisual). 2- Un Big Bebop Nachos. 3- Una Punta Jazz Brochetas. 4- Una BA Personal Pizza. 5- Samba Chicken Strimps. 3- Copa de vino para la persona que está de aniversario. 4- Dos cubetas de 5 cervezas nacionales (Imperial o Salvavidas).

1- Pantalla de tv con fotos, videos del homenajeado. (El contratante provee el material audiovisual). 2- Una Tabla Charleston. 3- Un Carpaccio Swing. 4- Una Punta Jazz Brocheta. 5- Un Smooth Humus. 6- Copa de vino para la persona que está de aniversario. 7- Botella de vino (Malbec o Sweet Malvec de la finca Don Vázquez)

The Hub te ofrece un platillo balanceado cada día entre las siguientes opciones. L 180.00 - - Sweet and Sour Pork: Chuleta agridulce con funk fries y ensalada. - - Meat Ragtime: Carne de res con vegetales, aceitunas y arroz. - - Chicken Fusion: Pollo a la plancha con remolachas preparadas y ensalada.- - Salsa Chicken: Pollo en salsa natural de tomates acompañado con arroz. - - Ela Fish-Gerald: Filete de pescado con tajadas de plátano y ensalada de repollo.

Espinaca, Apio & Piña

Zanahoria, Pepino & Piña

Remolacha, Zanahoria & Naranja

Espinaca, Coco & Piña

Tipo: IHCAFE 90, Colombia | Lavado Natural |Dos tazas y medio para compartir

4 Tazas de Café Filtrado V60 | Tipo IHCAFE 90, Colombia | Lavado Natural

4 Tazas de Café | IHCAFE 90, Colombia | Lavado Natural

Una fusión de texturas y sabores del Caribe hondureño. Crujientes arañas de plátano verde artesanalmente fritas, coronadas con ceviche de camarón fresco marinado en cítricos y hierbas locales.

Inspirada en la elegancia del jazz clásico de Charleston, esta tabla es una sinfonía de sabores: jamón prosciutto, jamón Virginia y pepperoni artesanal se combinan con queso manchego madurado, uvas frescas, tomates cherry, grissini crujientes y aceitunas negras. Un festín visual y gustativo, ideal para compartir al ritmo de la buena música.

Inspirados en la energía libre e improvisada del Bebop, estos nachos son una explosión de sabor: trozos de pollo marinado sobre chips crujientes de maíz, acompañados de maíz dulce, apio, tomate, cebolla morada y cilantro fresco. Todo cubierto con nuestra inigualable salsa de yogurt con aguacate. Un snack fresco, colorido y lleno de ritmo que invita a disfrutar al centro de la mesa.

Este platillo baila con elegancia como un solo de swing. Finas láminas de carne de res marinadas en limón, con notas intensas de alcaparras y el toque maduro del queso parmesano, realzadas por aceites especiados de la casa. Se acompaña con tajadas de plátano crujiente para un contraste rítmico de texturas y sabores. Una experiencia que mezcla lo clásico con lo tropical en perfecta sintonía.

Un viaje suave al corazón del Medio Oriente con un toque jazzero. Tres versiones de nuestro hummus casero: el clásico de garbanzo con tahini y aceite de oliva virgen extra; una variante con pimentón ahumado y otra infusionada con cilantro y ajo rostizado. Se sirve con pan pita tostado para acompañar cada nota cremosa y especiada. Ideal para compartir o improvisar como entrada.

Inspiradas en los solos intensos y complejos de John Coltrane, estas papas rinden homenaje a la profundidad del jazz. Trozos de papa cocinados al punto perfecto, coronados con crema ácida, tocino ahumado crujiente y cebollina fresca. Un platillo robusto, cremoso y lleno de carácter que resuena como un riff potente en tu paladar.

Un homenaje a la sofisticación de la Gran Manzana y al inconfundible estilo de Frank Sinatra. Jugoso corte New York Steak Choice cocinado al punto perfecto, acompañado de papas rústicas y vegetales como zuquinni, berenjena y chile morrón rojo, todo salteado en mantequilla amarilla. Se realza con nuestra salsa chimichurri de la casa. Un plato clásico con swing, ideal para quienes aman lo intenso, lo fino y lo inolvidable.

Una pieza principal que fluye como un solo de blues en la noche. Filete de salmón fresco sellado con una costra crocante de pistachos, servido sobre un lecho de quinoa esponjosa. Lo acompañan berenjena, zuquinni y chile morrón rojo asados con mantequilla de la casa, alcaparras y huevo cocido suave. Un platillo lleno de textura, sabor y alma que te transporta directamente a un club de jazz íntimo con cada bocado.

Como una pieza en tonalidad mayor, este tartare transmite armonía, frescura y carácter. Finos cortes de filete de res combinados con aguacate maduro, cebolla amarilla, hierbabuena y alcaparras, equilibrados con un toque de aceite de oliva y reducción balsámica. Láminas de queso parmesano coronan esta obra cruda que, al igual que una buena improvisación en Re mayor, deja una impresión brillante y memorable.

Como una marcha de Nueva Orleans en plena calle, estos tacos traen ritmo y color en cada bocado. Cuatro tortillas de maíz rellenas con pollo jugoso, repollo morado, tomate, cebolla y cilantro fresco. Todo coronado con una cremosa salsa de yogurt con aguacate. Un platillo que celebra la esencia del Dixieland: vibrante, lleno de alma y perfecto para compartir.

Una composición reconfortante con swing y sabor. Esta sopa cremosa armoniza caldo suave, queso crema, pollo desmenuzado y crujientes tiras de tortilla frita, todo coronado con aguacate fresco. Cada cucharada marca el compás como un piano ragtime: cálido, juguetón y lleno de alma. Ideal para comenzar con sabor y ritmo cualquier noche de jazz.

Una balada de sabor con alma. Chuleta de cerdo con hueso, sellada y bañada en una salsa agridulce con notas suaves y profundas, servida sobre un cremoso puré de papa. Acompañada de vegetales salteados al dente que añaden color y textura. Un platillo que combina dulzura, potencia y armonía como un solo de soul jazz tocado con el corazón.

Como una balada en cámara lenta, esta ensalada fluye con elegancia y profundidad. Mezcla de lechugas frescas, tomate maduro, pepino crocante, zanahoria en julianas y chile dulce rojo, acompañados de láminas de aguacate, crujiente tocino y dados de queso manchego. Una composición ligera pero vibrante, perfecta para quienes desean frescura sin sacrificar sabor ni sofisticación.

Como el clásico "Summertime" que flota en el aire con dulzura y calma, estos rollitos de verano envueltos en papel de arroz ofrecen una interpretación fresca y ligera. Rellenos de pollo marinado, fideos de arroz, repollo morado, zanahoria, pepino, lechuga y aguacate, cada bocado es una brisa suave que refresca el alma. Acompañados con dip especial de la casa, son el opening perfecto para una velada de jazz y sabor.

Un paseo sonoro por una plaza italiana, con un corte clásico. Sobre la base de pan pita y salsa Prego se funde mozzarella cremosa, mientras el prosciutto salado se posa como un fraseo preciso sobre el pentagrama. Tomates cherry dulces y una reducción balsámica le dan el contraste perfecto. Un bocado elegante, profundo y lleno de swing mediterráneo.

La improvisación perfecta entre sabor y conciencia. Jazz Veganza combina una base de salsa de tomate con zuquinni salteado, berenjena asada, chile morrón rojo y tomates cherry, todo coronado con queso vegano derretido y pesto artesanal. Una pizza libre de origen animal, pero cargada de alma, como un solo verde que vibra con fuerza y frescura.

Como una melodía de João Gilberto en la costa napolitana, esta pizza desliza frescura en cada bocado. Base de pan pita artesanal con salsa de tomate, mozzarella cremosa, tomates cherry dulces y pesto verde aromático. Coronada con parmesano rallado, es la perfecta armonía entre lo tradicional y lo sutil, como una bossa nova tocada al atardecer.

Un bocado con cuerpo, profundidad y pasión. Salsa de tomate sobre pan pita crujiente, cubierta con ruedas de pepperoni que estallan en sabor, mozzarella fundida y parmesano. Un toque de aceite de ajo y pimienta negra finalizan esta pieza con alma, como un solo de saxofón profundo tocado desde el corazón del soul jazz.